Беседка для отдыха на даче с мангалом или барбекю

Отдых на природе нередко сопровождается приготовлением шашлыка и других замечательных блюд, которые можно запечь над раскаленными углями. В этой статье мы обсудим с вами вопрос, какой мангал лучше приобрести для дачи или выезда с компанией в лес. Здесь вы найдете краткое описание удачных моделей, которые легко можно найти в магазине.

Вопрос с кладочным составом

Очень важно в запланированном деле грамотно подобрать кладочный состав. Самый простой способ – приобретение уже готового раствора

Но его характеристики могут не соответствовать тем, что отражены на упаковке.

Лучше своими усилиями найти правильные пропорции глины и песка. Образованный состав, высыхая на солнце, не должен трескаться и сохранять свою прочность.

Возможно, ваши эксперименты могут затянуться. Но, когда вы самостоятельно добьётесь нужных кондиций рабочей смеси, в будущем вы уже будете тратить намного меньше времени на поиски оптимальных пропорций и сможете заготавливать качественный кладочный раствор.

На изображении предложены два варианта: со слабым и сильным составом

Из чего построить капитальную или временную беседку на даче

При наличии долгосрочного плана благоустройства участка разумно оборудовать капитальную беседку. Популярные материалы для строительства:

✅ дерево

✅ кирпич

✅ камень

✅ металл+ковка

✅ цементный раствор.

Тяжелые материалы требуют монтажа фундамента. Пол настилают террасной доской, деревом, выкладывают камнем, керамикой, резиновой плиткой. Для кровли используют металлочерепицу, шифер, профнастил, ондулин и др. Закрытые беседки оборудуют прозрачными окнами, открытые позволяют наслаждаться и видом, и свежестью воздуха.

Зона отдыха необходима и тем, кто только начинает освоение участка или использует его для разовых мероприятий. Для временного строения подойдут:

✅ поликарбонат

✅ пластик

✅ переносные шатры из ПВХ со стенками из нетканого материала

✅ эстетичные шатры с текстильными занавесками.

Временные шатры устанавливают прямо на газон, бетонную площадку или деревянный подиум.

Небольшие декоративные беседки из природного материала (лозы, камыша), живой изгороди, лёгких переплетных или ажурных панелей подходят для уединенного отдыха, чтения, фотосессий.

Выберем подходящее место

План составляется с учетом имеющейся площади. Оборудуют мангал обязательно вдали от кустарников и построек, от скотного двора, на закрытой от ветров ровной поверхности. Сооружать жаровню рядом с частным домом, значит обеспечить доступ к коммуникациям (водопроводу, необходимому при приготовлении пищи). Но лучше соблюсти требования пожаробезопасности и выдержать расстояние от кирпичного дома в 5 м, от деревянных построек – в 10 м. А для удобства вместо домашней раковины можно использовать уличный столик с раковиной.

Основные отличия мангала от барбекю

И барбекю, и мангал используются с одной и той же целью, а все же – в чем отличия между ними.

Читайте также:  Виды и правильное устройство дымохода для газового котла

Внешне отличия заметить несложно: мангал – это прямоугольная конструкция, внизу которой тлеют угли, а само мясо жарится при помощи шампуров. В барбекю же мясо готовится на решетке, а само приспособление, как правило, круглое.

Мангалы в свою очередь бывают разборными и стационарными. Разборные пригодятся разве что для очень редкой готовки шашлыков, потому что они не очень надежны и удобны – дрова в них имеют свойство быстро прогорать, вследствие чего тепло держится плохо.

Кроме того, сама конструкция мангала может заклинить в самый неудобный момент.

Стационарный мангал – идеальная покупка для дачи.

Во-первых, на нем можно приготовить действительно вкусное блюдо, во-вторых, – это неплохое украшение для дачного уголка.

Барбекю также удивляет своим видовым разнообразием, но даже переносные барбекю, в отличие от мангалов, можно легко как установить, так и разобрать. А мобильное барбекю вообще можно перемещать в любой момент куда угодно благодаря колесикам. Несомненный плюс барбекю – на нем можно готовить как шашлычное мясо, так и овощи, а также рыбу.

Еще один плюс барбекю – в холодную пору можно использовать газовые или же электрические жаровни, и наслаждаться шашлыками на своей даче даже зимой.

Другими словами – мангал (особенно одноразовый) удобно использовать, если приготовление шашлыков – незапланированное. А уже для регулярного использования лучше подойдет надежное и хорошее мобильное барбекю.

На самом деле разница во вкусе не ощущается – все зависит от самого мяса, от человека, который его готовит, в конце концов, от дров.

В барбекю мясо удерживается над углями на решетке. По большому счету, если в мангале заменить шампуры на решетку, его также можно будет назвать барбекю.

Тем не менее в форме двух приспособлений есть некоторые различия.

Так, мангал – это обычно прямоугольная конструкция. Барбекю же может быть и прямоугольным, и круглым.

Кроме того, барбекю не всегда состоит только из жаровни и решетки. В некоторых случаях это довольно сложное сооружение наподобие русской печи, установленной на улице. Способы приготовления продуктов на таком многофункциональном оборудовании различны.

Еще одно отличие, что мангал – это приспособление без крышки. Барбекю же может иметь крышку или специальную заслонку для регулирования притока воздуха и температуры. Такая особенность позволяет получать более сочные блюда.

Для приготовления мяса с помощью мангала или барбекю-жаровни подойдут не только брёвна из поленницы, но и древесный уголь из березы и дуба, который продаётся в магазинах и очень подходит для приготовления мяса.

При его использовании нет неприятного запаха, который выделяют при горении некоторые породы древесины (сосна, ель). Он хорошо разгорается, к тому же можно приобрести вещества для его розжига. Но прежде чем готовить, нужно дождаться, пока растопка сгорит, иначе приготовленное блюдо будет иметь нежелательный запах бензина и т.п.

Чтобы шашлык не сгорел, пламя регулируют с помощью брызгалки с водой, а при недостатке жара подкладывают угли. В стационарных жаровнях приток воздуха можно регулировать и таким образом соблюдать температурный режим, необходимый для жарки.

Кирпичное барбекю на даче

Кирпичное барбекю — идеальный вариант для дачного участка. Это простая, удобная и надежная конструкция, которая выглядит вполне презентабельно.

Мы предлагаем подробное руководство, которое поможет даже человеку неискушенному в строительстве соорудить такую постройку в максимально сжатые сроки.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Первый этап работ — составление подробного плана. Мы приведем лишь приблизительную схему сооружения. Вы должны учесть особенности собственной печи, ее внешний вид, элементы декора и прочее.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Не забываем о нише для дров и угля. Рассчитываем место для гриля на высоте 65-70 см от земли. Печку следует расположить ниже на 10 см.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

После работы с карандашом и линейкой можно переходить к практической части. Как и в предыдущих инструкциях начинаем с фундамента.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Под барбекю подойдет такой же фундамент, как и под мангал. Это монолитное армированное основание. Выкапываем для него котлован глубиной около полуметра. Дно покрываем слоем из смеси гравия и щебня, поливаем и трамбуем.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Проводим установку арматуры, формируем каркас. Все, что осталось сделать, это опалубку. Теперь можно переходить к заливу основания бетоном.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Фундаменту понадобится до двух недель, чтобы полностью высохнуть. Немного терпения и можно переходить к строительству барбекю из кирпича.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Шамотный кирпич — идеальный вариант для кладки печи. Он не слишком сильно ударит по карману, но достаточно крепок и вынослив к высоким температурам. Заранее заготавливаем цемент, строительный песок, и красную глину. Они необходимы для создания раствора. Загодя залейте глину водой и подержите так несколько дней.

Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче
Кирпичное барбекю на даче

Как выбрать мангал или гриль: советы от мастер-консультанта ОБИ

Всем известно, что на природе еда вкуснее. Готовить любимые блюда на открытом огне можно в течение всего года — как зимой, так и летом. Но для того, чтобы процесс приносил удовольствие, а пища равномерно прожаривалась и получалась вкусной, вам понадобится качественное приспособление — мангал или гриль.    

Читайте также:  Как выбрать стационарную дровницу для камина: что удобнее и практичнее

Между ними много общего:  

  • они похожи и внешне, и по конструкции;
  • и те, и другие бывают самых разных размеров: их удобно подбирать в зависимости от количества членов семьи или компании;
  • как с мангалом, так и с грилем можно дополнительно использовать коптильню.

В то же время мангалы и грили отличаются друг от друга. В чем заключается это различие и на что обратить внимание при выборе? 

Конструкция и особенности

Эта простая конструкция представляет из себя прямоугольный ящик, в который помещаются дрова. Пища нанизывается на шампуры, при этом прожаривается как снизу, так и сбоку, со стороны стенок мангала. За состоянием углей, мощностью их горения и температурой необходимо следить вручную, контролируя слишком сильный жар, или, напротив, подкладывая дрова.   

О том, какие бывают мангалы (а также чем отличаются гриль и барбекю), вы можете узнать из статьи Виды мангалов и барбекю. Мы же поговорим о передвижных мангалах, которые можно купить в нашем магазине. 

На что обратить внимание при выборе

Толщина металлических стенок имеет принципиальное значение: чем она больше, тем дольше срок службы вашего мангала. В ассортименте ОБИ можно подобрать различные варианты с толщиной стенок от 1,5 до 4 мм. Оптимальной можно считать толщину стенок от 2 мм.  

1. Обратите внимание на наличие в мангале ребер жесткости: они нужны обязательно, поскольку придают мангалу дополнительную прочность. 2. У некоторых моделей в комплекте есть специальная подставка для казана. Эта деталь даст вам возможность готовить дополнительные блюда.    

Для розжига мангала подойдут как готовые угли, так и дрова.  

  • Функциональность и удобство

Лучше приобретать мангал со съемной верхней емкостью: его гораздо удобнее приводить в порядок после приготовления пищи.      

Как выбрать мангал или гриль: советы от мастер-консультанта ОБИ

Рекомендации по уходу 

На следующий день после использования следует выбросить остатки углей, прочистить мангал щеткой и промыть.     

Читайте также:  Как выбрать стационарную дровницу для камина: что удобнее и практичнее

На что обратить внимание при покупке 

Рекомендуем выбирать гриль из нержавеющей стали: она гораздо долговечнее, чем обычная.  

Существует несколько видов грилей: помимо угольных, есть еще газовые, электрические, а также аэрогрили (главное, чтобы рядом с местом отдыха был источник питания).

В случае угольного гриля используется специальный стакан для розжига. Обычным углем разжигать гриль запрещено: он при этом разогревается неравномерно и деформируется.   

  • Функциональность и удобство 

Удобство гриля — в решетке, на которой готовятся продукты, а также в наличии крышки, которая позволяет равномерно прожарить практически любую пищу. Кроме того, как уже говорилось выше, гриль обладает большей мобильностью.  

Основные правила по уходу: 

После использования гриль необходимо чистить. Для этого разогрейте решетку на огне 10-15 минут и дайте остаткам пищи обгореть: так можно убрать значительную их часть. Затем возьмите жесткую щетку и удалите все загрязнения.  

Способ приготовления еды на природе — дело привычки и вкуса. Что бы вы ни выбрали, результат вас не разочарует! Ну а если вы уже определились и приобрели нового помощника, воспользуйтесь советами из статьи Мангал и барбекю: где поставить, как готовить?

published on according to the materials

Опубликовал: Инга Прознич

Виды металлических мангалов

Виды металлических мангалов

Конструкция металлического мангала имеет прямоугольный корпус. Внутрь помещаются угли, которые обеспечивают необходимый жар. Сбоку имеются отверстия для шампуров.

Виды металлических мангалов

Виды конструкций представлены в таблице.

Виды металлических мангалов
Название Описание Картинка
Стационарные Конструкция имеет массивные габариты. Устанавливается на крепкое основание. Внешне красиво выглядит. Служит длительное время и имеет много разновидностей

Переносные Это небольшие, компактные изделия. Они легко складываются и переносятся на другое место, помещаются в автомобиль и перевозятся. Изготавливаются из тонкого листового металла

Разборные Конструкция быстро разбирается, приобретая компактный вид

Передвижные Изготавливаются больших габаритов. Для передвижения в новое место, комплектуются колесами.

Виды металлических мангалов

Барбекю на веранде

Зону барбекю на террасе или на веранде дома можно с легкостью сделать самостоятельно, так как вам необходимо выстроить только печь-барбекю и украсить зону отдыха.

Барбекю на веранде

Также, в случае необходимости, можно укрепить фундамент. Для этого (в зависимости от устройства пола террасы) заливается монолитная плита высотой не более 100 мм над уровнем земли. Возможно предварительно понадобится демонтировать части пола, чтобы правильно залить плиту (углубляется в землю на 200-250 мм, в зависимости от грунта). В идеале планировать устройство террасы еще на этапе составления плана дома.

Барбекю на веранде

Взамен кирпичных выступов в постройке, начиная с 6-го ряда, заложите в швы металлические прутья, выходящие из стен на 15 мм. На них нужно расположить решетку или поддон для угля. Выкладывая следующие ряды, подкладывайте в швы каждого последующего ряда стальные прутья, в конце работы у вас должен получиться набор с разными высотами.

Барбекю на веранде

Кол-во блоков: 16 | Общее кол-во символов: 31544Количество использованных доноров: 3Информация по каждому донору:

  1. -dom/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5940 (19%)
  2. -i-barbekyu/zona-barbekyu-v-zagorodnom-dome/: использовано 10 блоков из 10, кол-во символов 22935 (73%)
  3. -s-zonoj-barbekju-v-zagorodnom-dome/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 2669 (8%)

Барбекю на веранде