Индукционная варочная панель: как выбрать лучшую

По отзывам понять не могу,… Многие с обычной керамикой воюют, что не оттереть если что то пригорит. Хотелось бы удобства в уходе прежде всего.

Какая лучше электроплита: стеклокерамика или металл

К традиционным видам стеклокерамических плит относятся изделия, на которых кухонные принадлежности для готовки ставятся на гладкую, стеклянную поверхность. Процесс нагрева посуды и ее наполнения, производится за счет специальных элементов, которые расположенных под стеклокерамическим слоем поверхности – спиралью, галогенного или ленточного типа. Данные элементы могут различаться по уровню технологичности и стоимости.

Электроплита стеклокерамика отличается от других моделей плит более современным внешним видом и оснащением. Имея массу достоинств, данное изделие ограничивается и некоторыми недостатками. Например, сроком службы. Он у нее короткий. Например, средняя по стоимости, прослужит вам 7-8 лет.

Современную электрическую панель-плиту легко распознать по ровной, гладкой поверхности, у которой почти незаметно конфорок. Обычно нагревательные участки лишь слегка обозначены кругами разной величины и формы.

Многие предпочитаются выбирать стеклокерамическую плиту, поскольку она удобная, практичная и безопасная

Современная электрокерамическая печь обеспечивает следующие удобные возможности:

  1. Сенсорные кнопки. Скажем «нет» ручкам и рычагам, и перейдем к гладким поверхностям, которые будут слушаться одного прикосновения вашего пальца.
  2. Индикаторы остаточного тепла.
  3. Бустер (увеличение мощности какой-либо одной конфорки за счет других).
  4. Программирование. Данная функция дает возможность запрограммировать плиту на готовку любого блюда.
  5. Таймер. Он применяется и для духового шкафа, и для варочной поверхности.
  6. Автоматический контроль кипения. Устройство само узнает что вода закипела, и уменьшит мощность.
  7. Самоочистка духовки. Это способность очищаться самостоятельно.

Чем больше возможностей встроено в прибор, тем дороже он будет стоить. Возможно, некоторые функций вам и не потребуются. Тогда вы можете выбрать модель попроще и не переплачивать лишние деньги.

Какую индукционную панель выбрать?

Итак, вы решили, что в вашем доме будет стоять этот агрегат. Теперь надо понять, какая лучшая индукционная варочная панель именно для вас. Достаточно сложно с ходу разобраться в многообразии видов, функций и брендов. Но стоит ответить на ряд вопросов и выбор станет очевиден.

  1. Встроенная или отдельно стоящая плита
  2. Форма, цвет, размер и дизайн
  3. Стандартная или комбинированная с обычной электроплитой или газовой
  4. Набор дополнительных функций
  5. Производитель
  6. Цена

Разберемся с каждым пунктом отдельно:

1. Как правило, потребители делают выбор в пользу встроенной техники. Отдельно стоящая плита — это редкий случай, но если берут такой вариант, то это небольшой размер на две конфорки. Основное условие установки встроенной индукционной поверхности – это наличие столешницы.

2. Производители предлагают массу вариантов дизайна плит, какие они красивые! Переплетение линий, изгибов, рисунков на поверхности впечатляет. Картинка может быть строго геометричной, или плавной и изящной, может вообще не быть обозначений, кроме небольших крестиков. Можно сказать, что варочную поверхность возможно подобрать под характер хозяйки. Цвета также есть разные: самый распространенный это черный, кроме того, есть белые, серые, даже бронзовые варианты и комбинированные по цвету модели. Формы и размеры также разнообразны. Кроме стандартных квадратных, есть в виде пульта управления, прямоугольные (причем самые причудливые). Количество конфорок варьируется от одной до шести на поверхности.

3. Варианты комбинированных плит не очень востребованы. В комбинации с газовыми горелками – вариации необходимы в случае частого отключения газа. А сочетание индукционных и обычных электрических конфорок необходимы, если хозяйка не готова отказываться от своей посуды, не пригодной для электромагнитного нагрева.

4. Набор функций для варочной поверхности может быть очень большим. Чем больше этот набор, тем выше цена за изделие. Отличия индукционных панелей между собой в этом и состоит в наборе «допов», но стоит определиться на берегу, какие вам нужны, а какие так и останутся невостребованными.

  • Блокировка панели управления – полезная функция для семей с детьми
  • Защитное отключение: с такой функцией каша и кофе не сбегут
  • Таймер: можно как поставить время начала готовки, так и ее завершения, зумер – функция подачи звукового согнала, что время готовки окончено.
  • Индикатор остаточного тепла (при том, что поверхность индукционной плиты остается холодной, но от нагретой кастрюли жар передается на варочную поверхность)
  • Регулировка мощности, уровней разогрева может быть до 16 единиц
  • Режим Power Boost увеличивает мощность конфорки за счет соседней конфорки
  • Индукция без границ: вы ставите кастрюлю, а плита сама ее ищет и включается в нужном месте.
  • Режим поддержания тепла
  • Функция паузы дает возможность на время оставить процесс готовки
  • Режим регулировки постоянной температуры — плита может запомнить нужный вам уровень тепла и включать его при необходимости.
  • Функция Power Management — регулировка потребления электроэнергии.
  • Функция «мост» — объединение двух конфорок в одну большую.
Читайте также:  Жидкие обои – особенности и технология нанесения

5. Производители и цена Производители индукционных плит предлагают разнообразные варианты этого кухонного прибора как самые простые, так и дорогостоящие элитные. Мы выбрали несколько брендов из ассортимента интернет-магазина «Осмин» и изучили их модельный ряд.

Как видно из таблицы. Самые простые варианты будут стоить не так дорого и вполне доступны, что касается моделей с полным набором функций, такие стоит брать, если вы знаете, что с ними делать и как на них готовить.

Продолжение следует…

Общие характеристики

У индукционной плиты:

  1. Во время ее включения запускается разогрев только конкретных зон. Это происходит за счет того, что поступающий электрический ток через встроенную катушку воздействует сразу на намагниченное дно посуды.
  2. Пища редко пригорает за счет особого механизма нагрева.
  3. Так как при нагреве данного типа бытовой техники накаляются до высоких температур только определенные зоны, электроэнергии расходуется немного.
  4. Всегда отмечаются высокие показатели производительности (КПД равен 90%).
  5. Предельно возможная мощность одной конфорки варочной поверхности описываемого типа составляет 2 кВт. Мощность четырех конфорок — около 8 кВт.
  6. Габариты у одноконфорочной варочной поверхности обычно равны 28-30х35-36 см. Двухкомфорочные плиты имеют параметры 28-30х60 см. Четырехконфорочные варианты кухонной бытовой техники отличаются габаритами 59х52-60 см.

Общие характеристики

Благодаря особой технологии индукционных плит пища редко пригорает.

У керамической электроплиты со спиральным нагревателем:

  1. Сначала раскаляется рабочий участок, затем уже происходит нагрев посуды, поставленной на определенную зону.
  2. Потребляемая мощность невысокая (если сравнивать с бытовой техникой, работающей на газу).
  3. Конфорки могут быть представлены не только в виде круга, но и в любой другой форме.
  4. Габариты у стандартных четырехконфорочных вариантов составляют 50х50 см, встречаются поверхности размером 50х55 см и 50х60см. Существуют и варианты 60х60 см.
  5. Нагревается стеклокерамика за счет спирального ТЭНа, который располагается между стеклом и асбестом.
  6. Стеклокерамические модели могут иметь конфорки галогенные, рапидные и индукционные. Первый тип греющихся зон позволяет быстро пожарить любое содержимое на сковороде. Но они быстро выходят из строя и много энергии потребляют. Рапидные конфорки нагреваются медленнее галогенных, но они долговечнее. Индукционные зоны подразумевают нагрев одних лишь конфорок (остальная область бытовой техники остается холодной).

У керамических плит сначала нагревается рабочая поверхность а потом уже нагревается посуда.

Дизайн современных бытовых устройств соответствует всем требованиям и модным тенденциям: они лишены нефункциональных деталей и подойдут для любой кухни. Гладкие поверхности могут быть в нескольких базовых цветах: черные, белые, серые и даже золотистые. Потому, данный критерий для сравнения можно опустить.

Общие характеристики

Куда важнее такие факторы, как:

  • тип устройства: портативная, встраиваемая или отдельностоящая плита;
  • размеры панели;
  • типы нагревательных элементов: индукция (магнитные катушки) или стеклокерамика (встроенные электрические тены);
  • количество зон нагрева;
  • энергопотребление;
  • защитные функции;
  • дополнительные опции для удобного использования.

мифов и вся правда об индукционных плитах от экспертов

Эксперты с портала «СемьЯ» развенчивают мифы об индукционных плитах.

Миф 1. Индукционные плиты небезопасны для здоровья. На самом деле эксперименты показали, что магнитное поле индукционной плиты в 91 раз меньше магнитного поля обычного фена.

Миф 2. При покупке «индукции» придется менять всю посуду. На деле не подходят алюминиевые и медные предметы утвари, эмалированная подходит, нержавейка.

Миф 3. Индукционная плита нагревается как стеклокерамическая. При работе «индукции» нагревается только посуда, а не варочная поверхность.

Миф 4. Любой металлический предмет, попавший на работающую индукционную плиту, будет сильно нагреваться. Большинство индукционных плит даже не включаются, если на них нет посуды.

Миф 5. «Индукцию» нельзя устанавливать над стиральными машинами и другими устройствами с металлическими поверхностями. Для создания индукционных плит используется специальный изолирующий магнитный «теплоотвод».

Миф 6. Индукционные плиты дороги.  По сравнению с обычными электрическими с эмалированной поверхностью — да, но если сравнивать со стеклокерамическими, цены вполне сопоставимы.

Какая плита лучше индукционная или стеклокерамика: преимущества и недостатки каждого типа плит

Какая плита лучше — стеклокерамическая или индукционная? В чем их отличия, преимущества и недостатки? Какую плиту выбрать при покупке бытовой техники? Об этом и будет наша статья.

Преимущества

Доводы к приобретению индукции:

  •        прикосновение к конфорке не приводит к термическому ожогу;
  •        с поверхности легко собрать рассыпанные сыпучие продукты (и при этом они не оставят царапин);
  •        функциональность (перечень опций может состоять из нескольких десятков пунктов);
  •        ударопрочность (неосторожное движение, падение посуды не приведут к выходу прибора из строя);
  •        есть возможность выставления любой температуры;
  •        расширенный список режимов готовки;
  •        в поверхность не въедается жир;
  •        в рабочем состоянии практически не сушит воздух на кухне;
  •        продуманная система защиты от перегрева;
  •        конфорки нагреваются очень быстро (скорость сопоставима с передовыми газовыми плитами);
  •        низкое потребление электричества (в сравнении с теновыми моделями);
  •        для закипания литра воды необходимо 2–3 минуты.
Читайте также:  Для чего ставят магнитную пломбу на электросчетчике

Семьям с детьми придётся по нраву автоматическая блокировка всей варочной поверхности при неверном выставлении режима или многократном бесцельном нажиме. Однако эта же функция иногда выступает и в качестве «минуса». Особенно сильно от неё на начальном этапе пользования страдают хозяйки, впервые купившие индукцию.

Важно! Панель настолько умная, что способна отличить посуду для готовки от случайно оставленного на плите кухонного приспособления. Например, от поварёшки. Под её весом прибор не включится.

Недостатки

Совершенством индукцию назвать нельзя. Чаще всего от приобретения плит этого вида останавливает их высокая стоимость. Помимо цены, повлиять на решение могут следующие нюансы:

  •        необходимость использования специализированной посуды (обычные кастрюли и сковородки не будут нагреваться, требуются изделия с ферромагнитными свойствами);
  •        высокая стоимость подходящей посуды;
  •        конфорки достаточно быстро выходят из строя (правильная эксплуатация, соблюдение всех мер безопасности не спасают);
  •        требует повышенной аккуратности во время монтажа;
  •        оказывает сильное отрицательное влияние на людей с кардиостимуляторами (и аналогичными по принципу действия приборами);
  •        придётся подбирать место (индукция не должна стоять рядом с холодильником или посудомоечной машинкой);
  •        во время работы шумит (отчётливость проявления зависит от конкретной модели, некоторые дорогостоящие приборы вообще лишены этого недостатка).

Обратите внимание! В безвыходной ситуации допустимо использование стеклянной посуды. Однако она будет греться очень плохо.

Если присмотреться к перечню «минусов», то легко понять, что не решаем только 1 пункт. Он касается здоровья людей с кардиостимуляторами. Остальные моменты при желании можно смягчить.

Заключение

В случае выбора между керамической и индукционной плитами всё упирается в денежные возможности и предположительная активность использования плиты. Обеспеченным людям, которые имеют большую семью и вынуждены ежедневно готовить несколько блюд, стоит остановить свой выбор на индукционной модели. При этом необходимо будет выделить из бюджета средства на обновление посуды, об этой статье расхода забывать не нужно.

Если срочность не стоит в приоритете и не хочется тратить лишние деньги, то стоит купить стеклокерамический прибор. Присмотреться к этому варианту следует и тем, кто во время приготовления пищи точно не будет использовать необычные функции и опции. По факту домохозяйки к ним прибегают крайне редко, но их наличие серьёзно влияет на стоимость плиты.

Как выбрать хорошую индукционную варочную панель?

Определившись с количеством конфорок, необходимо уделить внимание их качеству. Современные производители предлагают разные технологии, но не каждая из них оправдывает затраты. Если не знаете, как выбрать индукционную варочную поверхность для кухни, отталкивайтесь от количества членов семьи и частоты использования такой техники. Для нечастой готовки вполне хватает Domino. Для семьи из 3-4 человек оптимально на 3 конфорки. Желательно, с поддержкой функции FlexInduction, позволяющей уменьшать или увеличивать зону нагрева. Более 4 конфорок для дома не нужно. Важнее обратить внимание на материалы, из которых создана поверхность. Как показывает практика, между стеклокерамикой и закаленным стеклом особой разницы не ощущается. Но другие варианты – признак непродолжительного срока службы.

Что касается типа управления, сегодня большинство индукционных поверхностей имеют сенсоры-слайдеры. Поворотные переключатели, как правило, встречаются лишь в начальном сегменте 2- и 3-конфорочных моделей.

Еще один важный параметр – это количество режимов, от чего зависит конечная цена техники. Исходя из отзывов покупателей, более 16 режимов контроля температуры не нужно. При этом хорошим бонусом является турбо-режим, позволяющий ускорить процесс нагрева любой подходящий посуды.

Выбираем лучшую плиту для самогоноварения

Ценители крепкого напитка давно поняли, что лучше гнать самогон на индукционных плитах. По сравнению с электрическими и газовыми моделями эти приборы обладают рядом ощутимых преимуществ. Представленный обзор индукционных плит для самогоноварения позволит познакомиться с моделями, которые могут на треть сократить процесс перегонки без потери качества дистиллята.

Преимущества

Основными преимуществами индукционных плит являются:

  1. Эффективность. КПД индукционной плиты достигает 90–94%, в то время как у электрической он не превышает 50%.
  2. Безопасность. В индукционной плите нагревается только та часть поверхности, на которой стоит посуда. Поэтому при случайном попадании дистиллята на прибор вероятность возгорания минимальна.
  3. Удобство. Можно выбрать ту мощность, которая нужна на данном этапе (максимальная при получении «головы», минимальная при отборе «хвостов»).
  4. Высокая мощность (от 2 кВт).

Благодаря доступной цене и весомым преимуществам, индукционные модели выигрывают у газовых и электрических, позволяя в короткие сроки гнать хороший самогон.

Как выбрать индукционную плиту для самогоноварения

Выбирать подходящую модель следует по следующим характеристикам:

  1. Мощность. Чем выше этот показатель, тем быстрее прогреется бак и пойдёт первый дистиллят, тем дороже будет стоить сама плита. Минимальная рекомендуемая мощность для аппарата на 30 л – это 2 кВт.
  2. Максимально допустимый вес. Одни модели выдерживают 8–10 кг, а другие 30 и более. Необходимо соотнести вес бака, который будет использоваться и максимальную нагрузку для данной модели.
  3. Возможность регулировки мощности и температуры. Опция позволяет подобрать оптимальный режим работы.
Читайте также:  Декоративная покраска потолка валиком: хитрости и видео

Следует также обратить внимание на наличие импульсного режима – периодического отключения устройства на низких мощностях. Если на приготовлении пищи эта особенность никак не скажется, разве только увеличит продолжительность варки, то при самогоноварении она может повлиять на качество дистиллята.

Автоотключение – ещё одна особенности многих индукционных плит. Когда долгое время нет изменений в программе, прибор сам прекращает работу. Если основная задача плиты – самогоноварение, лучше брать модель без этой опции.

ТОП-5 лучших индукционных плит

Советы по выбору

Есть несколько важных моментов, которые помогут вам выбрать удовлетворяющую ваши потребности модель.

  • Конфорки лучше выбирать разного диаметра. Хоть и большинство моделей имеет функцию корректировки зоны нагрева, но если часто придется ставить посуду с маленьким дном, то лучше заранее найти вариант с конфоркой минимального диаметра, ведь конфорка работает при 70% охвата ее площади.
  • Если вы хотите сэкономить электроэнергию, то индукционная плита – прекрасный выбор. Но даже среди подобных моделей разброс значений потребляемой мощности велик. Найти экономичную по расходу электричества модель поможет класс эффективности. Лучше выбирать поверхности класса А или даже А+.
  • Обратите внимание на дополнительные функции – они сделают вашу жизнь еще проще. Предположим, у вас есть маленькие дети, тогда вам станет проще с функцией блокировки панели управления. Если вы хотите попутно заниматься другими делами, кроме готовки, то поставьте таймер приготовления блюда, прекращающий нагрев по его истечению, а звуковой сигнал потом оповестит вас об окончании процесса. Индикатор остаточного тепла поможет понять, когда поверхность, получившая тепло от разогретой посуды, полностью остыла. Большинство моделей сейчас могут распознавать наличие посуды.
  • Рекомендуемый материал поверхности – стеклокерамика или закаленное стекло. Оба варианта показывают примерно одинаковую эффективность, но различаются по цене.

Kuppersberg FT6VS16

Благодаря немецкому качеству и приемлемой цене встраиваемая электрическая варочная панель Kuppersberg FT6VS16 является одной из самых популярных у покупателей. Модель представлена в трех цветах: черный, белый и серебристый, поэтому подойдет для кухни в любом дизайнерском решении. Металлическая рамка по периметру защищает поверхность от сколов. Сенсорное управление расположено в передней части панели и не вызывает сложности в эксплуатации.

Плита снабжена 4 зонами нагрева Hi-Light, 2 из них двухконтурные. Каждая конфорка оснащена таймером на 90 минут, что облегчает процесс готовки. В отзывах пользователи отмечают высокую скорость нагрева и легкость очищения поверхности.

Достоинства:

  • возможность блокировки управления;
  • индикатор остаточного тепла;
  • защитное отключение.

Полезные советы по выбору

Эксперты сформировали список рекомендаций по правильному выбору индукционных плит. Они указывают на необходимость при выборе обращать внимание на следующие факторы:

  1. Регулятор мощности. Он обязан иметь много положений (предельно возможный уровень – 16-20 позиций).
  2. Функцию отключения плиты во время пролития на нее воды (она важна с точки зрения безопасности).
  3. Возможность конфорки подстраиваться под место, куда была поставлена кастрюля.
  4. Функцию памяти температурного режима (она не обязательная, поэтому если есть проблема нехватки денег, можно эту опцию проигнорировать).

При покупке индукционной плиты особое внимание стоит уделять положений температурного режима.

Важное уточнение! При установке такой бытовой техники вблизи металлических деталей, важно соблюдать расстояние, которое указано в паспорте техники.

Если принято решение покупать керамическую плиту, необходимо учесть следующее:

  1. Определиться с типом конфорок. Этот параметр важен, так как он обеспечит оперативный нагрев поверхности. Если момент быстрой скорости нагрева крайне значим, стоит отказаться от керамического варианта в пользу индукционного.
  2. Определиться с форматом устройства. Если хочется, чтобы была одна панель контроллеров, можно купить зависимый тип, который подразумевает совмещенный вариант управления плитой и духовкой. Модной же считается независимая бытовая техника.
  3. Смотреть на наличие сенсорной панели. Она удобная, легко управляется, выглядит стильно.
  4. Обращать внимание на возможность программирования. Эта опция позволит рационально потреблять электрическую энергию.

при покупке керамической плиты особое внимание стоит уделять наличия сенсорной панели.

Итак, какая лучше современная варочная панель индукционная или керамическая? Теперь вы знаете, в чем ключевое отличие между индукционными и керамическими варочными плитами. Также статья рассказала о плюсах и минусах стеклокерамики и индукции. Хорошо разбираясь в их характеристиках и отличиях, вы сможете понять, какая плита лучше керамическая или технологичная индукционная варочная панель.